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Chili à la dinde Gameday

Chili à la dinde Gameday

Né et élevé au Texas, j'ai toujours eu une place dans mon cœur pour un chili copieux et épicé. Je n'adhère pas à la règle stricte de la viande uniquement pour un chili traditionnel de style texan, mais ce chili est une version incroyablement facile et infaillible qui fait un plat parfait pour rassembler vos amis pour le dimanche de la NFL.

Remarques

Pour un chili plus sain, omettez les garnitures au fromage et/ou à la crème sure. Vous pouvez utiliser de la crème sure sans gras ou faible en gras ou du yogourt grec nature à la place de la crème sure ordinaire.

Ingrédients

Pour le piment

  • 1 livre de dinde hachée (96 % viande/4 % gras)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon jaune moyen, dés de 1/4 de pouce
  • 1 poivron vert, dés de 1/4 de pouce
  • 1 tasse de haricots rouges séchés, trempés toute une nuit dans de l'eau froide
  • 1 livre de tomates roms, pelées, épépinées et coupées en dés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 piment jalapeño, coupé en petits dés
  • 1 piment fort, coupé en petits dés
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • sel et poivre au goût

Garnir

  • Crème aigre
  • Ciboulette, hachée finement
  • Fromage cheddar

De qui ça vient : Chef exécutif senior Erin Wishon
Où c'est : Stade de la pointe de flèche
Ce que vous obtenez : 8 portions
Une partie de ce dont vous avez besoin : Côtes courtes, carottes, céleri, sauce tomate
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Sandwich aux boulettes de viande de poitrine de bœuf

De qui ça vient: Chef exécutif James Hennessey
Où c'est: Lincoln Financial Field
Ce que vous obtenez: 30 2 onces. boulettes de viande, sauce du dimanche
Une partie de ce dont vous avez besoin: Poitrine de boeuf, interieur rond de boeuf, tomates concassées, parmesan, fromage asiago
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Petits de crabe du stade M&T

De qui ça vient : Chef exécutif Joe Bachman
Où c'est :
Stade M&T Bank
Ce que vous obtenez: 8 portions
Une partie de ce dont vous avez besoin: Tater tots, chair de crabe en morceaux, échalotes, sauce Old Bay
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Ours Chili

De qui ça vient: Chef exécutif senior Erin Winshon
Où c'est: Terrain de soldat
Ce que vous obtenez: 8 portions
Une partie de ce dont vous avez besoin: Boeuf haché, haricots rouges, haricots Great Northern, poudre de chili, sauce tomate
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Ailes PB&J

De qui ça vient: Le célèbre chef partenaire et gagnant de James Beard Chris Shepherd
Où c'est: marchand de foin, stade NRG
Ce que vous obtenez: 20 ailes
Une partie de ce dont vous avez besoin: Ailes de poulet, beurre de cacahuète, gelée, Sriracha
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Brownie au fudge de Fenway

De qui ça vient: Chef exécutif principal Ron Abell
Où c'est: Parc Fenway
Ce que vous obtenez: 24 brownies
Une partie de ce dont vous avez besoin: Chocolat noir, beurre, sucre, oeufs
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Parlons de la Turquie Chili

La dinde est un excellent choix de viande pour faire du chili. La dinde peut ne pas contenir le gras des autres viandes, ce qui se traduit par une saveur et une sensation en bouche, mais c'est pour cette raison que c'est un bon choix moins calorique pour ceux d'entre nous qui cherchent à manger un peu plus sainement.

De plus, la dinde est une protéine plus douce, ce qui signifie il absorbera et reflétera toutes les saveurs vous décidez d'intégrer dans votre pot de chili de dinde. Je vois cela comme un énorme positif. Lorsque je cuisine avec de la dinde, en particulier de la dinde hachée, toutes les saveurs de mes piments, tomates rôties au feu, poudres de chili et autres assaisonnements ont le champ libre pour faire ce qu'elles font le mieux et faire un GRAND pot de chili à la dinde.

J'appelle cette recette le &ldquoReal Deal&rdquo Chili à la dinde parce qu'il fait exactement cela. Il incorpore une collection d'ingrédients exceptionnels qui se réunissent dans un repas magnifiquement parfumé. Parlez de savoureux! Et oui, c'est super facile à faire.

Parlons de la façon dont nous le fabriquons, d'accord ?


Résumé de la recette

  • 2 livres de boeuf haché
  • 1 gros oignon, haché
  • 6 gousses d'ail, hachées
  • ⅓ tasse de poudre de chili
  • 1 ½ cuillères à café de cumin moulu
  • 1 ½ cuillères à café de basilic séché
  • 1 (28 onces) boîte de tomates en dés avec jus
  • 1 boîte (4 onces) de piments verts en dés, égouttés
  • 1 (15 onces) boîte de sauce tomate
  • 1 canette ou bouteille de bière (12 onces liquides)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de sauce au piment fort (par exemple Tabasco™)
  • 2 cuillères à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

Placer le boeuf haché, l'oignon et l'ail dans une grande casserole à feu moyen. Cuire en remuant pour émietter le bœuf, jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose et que l'oignon soit tendre. Égoutter le gras et remettre la casserole sur le feu. Mélanger la poudre de chili, le cumin et le basilic saupoudrer sur le bœuf. Cuire en remuant pour enrober la viande et griller un peu les épices.

Verser les tomates, les piments verts, la sauce tomate, la bière et le vinaigre. Portez à ébullition et remuez pour détacher les morceaux collés au fond de la casserole. Incorporer la cassonade, la sauce au piment fort, le sel et le poivre. Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 3 heures. Retirez le couvercle pour les 30 dernières minutes de cuisson.


Ajouter l'huile végétale dans une grande marmite et chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois tendres, ajoutez les piments verts et la dinde hachée. Assaisonner avec du sel, du cumin, du poivre noir et du poivre de Cayenne. Mélanger et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le poulet soit doré.

Ajouter le bouillon de poulet et porter le mélange à ébullition. Une fois que le mélange bout, baissez le feu à doux et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Après avoir mijoté pendant 20 minutes, ajoutez les haricots et laissez cuire encore 15 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds. Ajoutez plus de sel ou d'autres assaisonnements à votre goût.

Une fois les haricots réchauffés, le chili est prêt à servir. Les garnitures suggérées incluent du fromage Monterrey Jack râpé, de la coriandre hachée et des lanières de tortilla. Prendre plaisir!


Pour moi, il ne peut y avoir de chili sans de délicieuses garnitures !

Du fromage râpé, de la crème sure, des oignons verts, de la coriandre hachée (ou du persil) et du citron vert ne sont que quelques-unes des nombreuses options pour rehausser la saveur de votre bol de chili à la dinde.

En ce qui concerne les suggestions de service, sur du riz ou avec des croustilles de tortilla de maïs sont nos façons préférées de le manger. Mais j'ai vu des gens manger du chili sur des nouilles (à la Cincinnati), dans un bol à pain, sur un sloppy Joe ou un hot-dog, sur un biscuit et même dans un sac de Fritos !


Comment personnaliser la recette de chili à la dinde

J'adore la polyvalence des recettes de chili! Voici quelques façons de personnaliser ce chili à la dinde :

  • Remplacez les haricots rouges par des haricots cannellini ou des haricots noirs.
  • Ajoutez du maïs sucré ou tout ce que votre cœur désire comme des courgettes, des poblanos, des champignons, etc.
  • Remplacez la dinde hachée par du poulet haché ou du bœuf haché maigre.
  • Rehaussez le piquant en ajoutant du poivre de Cayenne supplémentaire au goût ou laissez-le complètement de côté.
  • Faites ce chili à la dinde aussi fin ou aussi épais que vous le souhaitez – laissez mijoter plus longtemps pour plus épais, moins pour plus fin, ou ajoutez du bouillon/de l'eau pour fluidifier jusqu'à la consistance désirée.

Slam Dunk Your Game Day Party avec ces 8 recettes faciles

Regarder le grand match devrait être un moment pour s'amuser et faire la fête, pas pour être enchaîné au fourneau. Heureusement qu'il y a KRAFT - ses recettes sont simples et rapides, et c'est pourquoi nous nous sommes associés à la marque sur cet article.

Le grand match est bien plus que de regarder deux équipes s'affronter pour la victoire finale - c'est l'une des meilleures occasions de préparer certains de vos plats réconfortants préférés à partager avec des amis. Que vous organisiez une fête ou que vous vouliez simplement célébrer le jeu avec de bons plats, nous avons huit recettes super faciles qui offrent définitivement une grande saveur.


6 recettes de chili pour le jour du match

Pourquoi ne pas préparer une grosse marmite de chili pour le grand match de football de dimanche ? Du chili au poulet Buffalo, des côtes courtes au végétarien, vos invités adoreront ces plats uniques et savoureux.

C'est fondant dans la bouche, délicieux. Des côtes levées poêlées et désossées, des légumes frais, de la pâte de tomates, du bouillon de bœuf, de la poudre de chili épicé, du cumin, du paprika fumé, du Dr Pepper et de la bière légère font de ce chili le MVP de votre fête de football.

Légende du football, Tony Gonzalez partage sa recette de Chili au poulet et haricots blancs ! Ce chili au poulet frais et sain utilise du poulet fermier, des tomates en dés, des piments verts, de l'ail émincé, des haricots blancs, de l'origan séché, de la poudre de chili et du cumin rendent ce plat super savoureux. C'est une recette riche en protéines, pleine de légumes et une recette respectueuse de la silhouette.

Nous jetons dans une casserole profonde l'oignon, l'ail, les poivrons, les aubergines aux jalapenos, les tomates rôties au feu, le maïs, les haricots noirs et rouges et la dinde hachée. Nous assaisonnons avec de la poudre de chili, du cumin, de la coriandre, du sel et du poivre. Nous aimons cette recette car elle contient de la nutrition et une civière en dollars. Recette parfaite pour une grande foule de football!

Oh oui! Nous adorons manger un hot-dog et du chili tout en regardant un événement sportif, alors pourquoi ne pas faire &lsquoem pour votre grande foule de footballeurs ? Prenez notre recette de chili préférée, versez-la sur un hot-dog grillé et garnissez de beaucoup de fromage cheddar, d'oignons doux émincés ou de Pico de Gallo. Prenez une bière, détendez-vous et dévorez un chien chili !

Le chili aux cinq ingrédients de Richard Blais pourrait être plus rapide et plus facile à préparer. L'oignon, les poivrons frais en dés, les haricots chiches, les tomates et la poudre de chili sont ajoutés à un faitout et mijotés pendant trente minutes. Si vous cherchez un chili végétarien, essayez celui-ci !

Nous combinons nos deux agrafes préférées du jour du match et le poulet mdashbuffalo et le chili ! C'est essentiellement un chili qui a le goût de poulet. Nous faisons dorer le poulet haché dans l'EVOO, le céleri, les carottes et le plaçons dans une casserole avec de l'ail et des oignons. Nous ajoutons du paprika fumé, du sel, du poivre moulu, des tomates concassées et une tonne de sauce piquante. Nous plaçons ce chili sur des chips de nachos et du fromage bleu crémeux et émietté.


Recettes et idées Hy-Vee

Chacune de ces soupes chilis et amp fait assez pour servir 8. Mais cela ne fait jamais de mal de faire un double lot - nous savons tous que le chili est encore meilleur le lendemain.

Chili au poulet Buffalo à la mijoteuse

C'est comme un chili au poulet classique, mais il comprend également de la sauce Buffalo. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?

Chili au poulet champion

Sentez-vous comme un champion avec notre piment vert! Il utilise trois types différents de piments verts frais pour un coup de chaud.

Chili à la dinde sans côtelette

Utilisez des légumes pré-hachés Hy-Vee Short Cuts pour qu'il y ait peu de préparation pour ce délicieux chili à la mijoteuse.

Chili piquant de la zone rouge

Si vous cherchez un chili classique épicé pour le jour du match, c'est ce qu'il vous faut.

Soupe de pommes de terre à la mijoteuse

Soupe de pommes de terre crémeuse, au fromage. MIAM.

Chaudrée de maïs à la saucisse et aux pommes de terre

La seule chose meilleure que notre chaudrée de maïs aux saucisses et aux pommes de terre est de la servir dans un bol à pain le jour du match.


37 délicieuses recettes de nourriture pour le jour du match que vos invités vont adorer

Vous séduirez à coup sûr vos convives avec ces plats.

Vous vous demandez quoi nourrir vos invités pour la saison de football ? Des idées d'apéritifs faciles et de délicieuses recettes de trempettes sont indispensables. Que serait le football sans votre plat préféré le jour du match comme le poulet Buffalo, les côtes qui tombent de l'os ou les trempettes gluantes au fromage ? Que vous organisiez un hayon dans votre jardin ou que vous organisiez une fête du Super Bowl, ces recettes plairont à coup sûr à la foule.

Évitez le plateau de légumes achetés en magasin et les ailes froides à emporter, et essayez plutôt ces recettes qui plairont à tout le monde pour satisfaire les envies de collations de vos invités cette saison. Des ailes de poulet grillées croustillantes au pain à séparer au poulet de buffle, vous couvrirez les amuse-gueules préférés de tout le monde tout en apportant de nouveaux plats à la table. Nous avons également inclus quelques recettes végétariennes et végétaliennes sournoises et des idées d'aliments sains pour le jour du match qui plairont à tous. Pour quelque chose de sucré, vous pouvez essayer ces desserts astucieux inspirés du football.

Vous pouvez même jeter quelques-unes de ces recettes dans la mijoteuse pour alléger votre charge de travail en tant qu'hôte. Certains de nos plats principaux préférés comme les côtes levées et les sandwichs au porc effiloché sont rendus faciles lorsque vous laissez votre mijoteuse faire le gros du travail.


Voir la vidéo: How to Make Smokin Turkey Chili. Chili Recipes. (Janvier 2022).