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Gâteaux au son

Gâteaux au son

  • 1 tasse de son de blé
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de pommes râpées
  • 1/3 tasse d'huile
  • 1ou
  • 2cani faina
  • 1 levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/3 tasse de cassonade

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteaux au son :

Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse puis mettre dans un moule à muffins ou directement dans le moule sur du papier sulfurisé, mettre le moule au four à feu moyen pendant 20-30 minutes.

Sites de conseils

1

la même tasse est utilisée pour tous les ingrédients


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2. Gruau au miel et lait de coco

Ingrédients

  • Un peu de sel
  • Un peu de cannelle moulue
  • Une tasse d'eau (250 ml)
  • ½ tasse de lait de coco (50 ml)
  • 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine (50 g)
  • 2 cuillères à soupe et demie de miel (25 g)

Méthode de préparation

  1. Dans un bol, ajouter l'eau, les flocons d'avoine, le lait de coco, le sel et la cannelle. Bien mélanger et laisser le tout au réfrigérateur une nuit.
  2. Le lendemain matin, ajoutez du miel.
  3. Vous pouvez le manger froid ou le réchauffer au micro-ondes.

Comment soigner le son de blé

Ingrédients

Le son est trempé dans l'eau le soir et laissé jusqu'au lendemain.

Le matin, une heure avant le repas, buvez d'abord l'eau dans laquelle le son a été trempé, après quoi le son est consommé.

Cette procédure peut être effectuée quotidiennement, comme un onglet sain. La cure de son peut durer longtemps.

Dans quelles maladies le remède avec le son de blé aide-t-il

Les branches trempées dans l'eau ont des effets laxatifs et revitalisants, en raison de la teneur en fibres, vitamines et minéraux. De plus, ils aident à éliminer les toxines du corps.

La cure au son et à l'eau est recommandée dans de nombreux maux :

  • constipation
  • ballonnement
  • colite
  • diverticulite
  • empoisonnement
  • obésité
  • engraissement irrégulier
  • varices
  • phlébite
  • thrombophlébite
  • stress
  • surcharge physique et mentale
  • vieillissement prématuré

Le son de blé peut être inclus dans diverses pâtes et compositions (pain, gâteaux, biscuits, biscuits, muffins, gâteaux, crêpes, boulettes de viande, barres énergétiques, tartes).

Ils peuvent être mélangés avec d'autres céréales et cuits avec du lait. Ils sont également utilisés dans la préparation de bortsch maison pour les soupes acidulées.

Ils peuvent être saupoudrés sur du pain ou ajoutés au yaourt.

Précautions et contre-indications

Consommé en excès, le son de blé peut avoir des effets inverses, certaines diarrhées, flatulences, ballonnements ou encore occlusion intestinale.

Il est très important que ceux qui mangent du son de blé boivent beaucoup d'eau.

Évitez ce traitement si vous souffrez de rectocolite hémorragique ou de maladie de Crohn.

A la première utilisation, le son peut créer une gêne digestive, se manifestant par des gaz et des ballonnements.

1. Leo Stevenson, Frankie Phillips, Kathryn O & # 8217sullivan et Jenny Walton, Son de blé : sa composition et ses bienfaits pour la santé, une perspective européenne, Int J Food Sci Nutr. 63 déc. 2012 (8) : 1001–1013 : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3507301/
2. Liviu Gheorghe, Tudor Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța, Cura no. 2 avec du son de blé, Guérison et purification par la nourriture et le jeûne, Maison d'édition Kamala, Brașov, 2000, p. 283
3. Science Direct, Son de blé : https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/wheat-branct
4. Avantages pour la santé Times, son de blé : https://www.healthbenefitstimes.com/wheat-bran/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Biscuits au son d'avoine et à la cannelle

Pour moi, le café sans quelque chose de bon et de sucré à mettre là, dans l'assiette, ne semble pas fonctionner. Peu importe qu'il s'agisse d'un morceau de chocolat, d'un biscuit, d'un biscuit ou d'un biscuit, il faut que ce soit quelque chose pour que j'aie l'impression que c'est un régal complet. J'avais longtemps pensé à en faire biscuits au son d'avoine et à la cannelle que je fais cuire en début de semaine et que je garde dans une boîte, pour avoir quelque chose de bon pour toute la semaine, conservé surtout pour l'heure du café.

Avant de partir en vacances, j'avais reçu pour tester le nouvel édulcorant 100% naturel et roumain produit par les Laboratoires Remedia. ça s'appelle un édulcorant Sucre vert, est produit à partir d'extrait naturel par Steva Rebaudiana et est le seul édulcorant du marché dont le goût a été stabilisé et qui n'a donc plus le goût amer de la stévia. J'avais déjà testé cet édulcorant en thé et café et en version préparation froide dans la recette de limonade aux nectarines et gingembre, mais j'étais curieuse de savoir comment il se comporte lors de la cuisson, j'ai donc profité de cette recette pour l'utiliser.

Tout ce que je peux dire, c'est que je n'ai remarqué aucune différence de goût ou de consistance entre le sucre vert et le sucre. Il se comporte exactement de la même manière. Le sucre vert a exactement le même pouvoir sucrant que le sucre, nous ne confondons donc pas les quantités, n'importe quelle recette peut être préparée en utilisant exactement la même quantité d'édulcorant ou de sucre. Cela n'a pas du tout affecté le goût du plat, mes biscuits étaient parfaits, sucrés, croquants, pas du tout amers et ils n'avaient pas ce goût spécifique d'édulcorant de synthèse que nous évitons tous. Et parce que Le sucre vert a 0 calories on peut en profiter sans souci et sans retenue.

Le sucre vert peut être trouvé dans les pharmacies et les magasins d'aliments naturels ou peut être commandé en ligne sur le site Web de Remedia Laboratories.


Ingrédients de service (facultatif)

1. Mélanger les ingrédients secs (farine et levure chimique) et, séparément, battre les œufs avec le lait. Coupez le beurre en cubes et incorporez-le à la fourchette dans la farine.
2. Mélanger le mélange de farine et de beurre avec le lait, jusqu'à obtenir un mélange presque homogène, puis pétrir un peu en ajoutant les framboises. Étaler la pâte obtenue sur le plan de travail saupoudré de farine jusqu'à ce qu'elle atteigne

2cm d'épaisseur.
3. Coupez les gâteaux aux framboises à l'aide d'un moule à gâteau en poudre et faites-les cuire au four préchauffé pendant 13-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Servez les cookies tels quels ou avec de la confiture et un peu de chantilly.


Comment cela est-il préparé son bortsch?

Le son et le maïs sont trempés dans de l'eau tiède dans une petite casserole. Si vous n'avez pas une telle chose, vous pouvez utiliser un pot de grande capacité ou un pot de terre. Laisser lever quelques bonnes heures. Quand il a assez fermenté, on le met dans une grande jarre, et on le remplit aux trois quarts environ d'eau bouillante. Mélangez très bien le son avec de l'eau bouillie, puis couvrez le pot et laissez reposer 5 à 6 heures.

Pendant ce temps, la mayonnaise se prépare. A partir d'un peu de levure, de farine et d'un peu d'eau tiède, mélanger et laisser lever dans un endroit tiède. Une fois les 6 heures écoulées, versez la mayonnaise sur l'eau de son. La mayonnaise est mise à la fin pour que l'eau et le son puissent bien refroidir. Sinon, la levure brûlera. Après avoir versé la mayonnaise dans le bocal, couvrez. Ajoutez ensuite le pain noir grillé et les brins d'aneth. Laissez le bortsch clair pendant une journée (24 heures) puis retirez le pain du bortsch. Si vous pensez que le bortsch est assez acide, égouttez-le et conservez-le dans un endroit frais. Ce qui reste après l'égouttage s'appelle une bousculade et peut être conservé pour en faire un autre bortsch.

C'est la recette traditionnelle petits sacs. Profitez des soupes aigres maintenant sacs de tarate fait par vous.


Recettes pour perdre du poids avec de l'avoine

Parmi les meilleures façons de perdre du poids avec l'avoine, on retrouve celles que nous allons vous présenter ci-dessous. N'oubliez pas qu'ils ne peuvent que compléter une alimentation équilibrée et ne sont pas des solutions « magiques » pour obtenir le corps « parfait ».

1. Lait d'avoine

Tout d'abord, nous voulons vous présenter l'une des façons les plus populaires de cuisiner avec de l'avoine, afin que vous puissiez commencer à perdre du poids le plus tôt possible. Le lait d'avoine est facile à préparer et le processus ne vous prendra pas longtemps.

Ingrédients

  • 8 tasses d'eau minérale
  • 1 tasse d'avoine entière
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron

Instructions

  • À l'aide d'un robot culinaire, mélanger les flocons d'avoine avec une tasse (200 ml) d'eau jusqu'à l'obtention d'un liquide lisse.
  • Ajouter le reste de l'eau et recommencer.
  • Ajouter ensuite le jus de citron
  • Enfin, filtrez le liquide pour éliminer l'avoine solide restante.
  • Boire du lait d'avoine tous les matins Avec l'estomac vide. Les résultats souhaités apparaîtront après 2 semaines.

2. Avoine bouillie

Et le plat suivant fait partie des recettes les plus populaires pour perdre du poids avec de l'avoine. C'est une façon simple, facile et rapide de cuisiner avec de l'avoine pour préparer le petit-déjeuner, une collation légère ou le dîner.

Ingrédients

Instructions

  • Commencez par chauffer l'eau. Dès que ça commence à bouillir, ajoutez les flocons d'avoine.
  • Attendez 5 minutes, puis éteignez le feu.
  • Une fois refroidi, vous pouvez ajouter du miso d'orge. Laisser reposer le mélange pendant 8 heures.
  • Ensuite, passez à l'aide d'un robot culinaire et la préparation sera prête.

3. Agiter avec de l'avoine, des poires et du gingembre

En combinant certains de vos ingrédients préférés, vous pouvez obtenir une boisson incroyable qui stimule la perte de poids.

Ingrédients

  • 1 tasse de yogourt faible en gras
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine précuits
  • 1 poire mûre et pelée
  • 1/2 banane
  • 1/2 cuillère à café de gingembre haché
  • 4 glaçons (ingrédient facultatif)

Instructions

  • Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixez-les jusqu'à obtenir une composition homogène.
  • Buvez ce shake au petit-déjeuner, c'est une source d'énergie adéquate dont vous aurez besoin pendant la journée.

4. Biscuits diététiques à l'avoine

Au lieu de prendre du poids en mangeant des cookies aux pépites de chocolat, Que diriez-vous de perdre du poids avec des biscuits diététiques à l'avoine? Suivez les instructions ci-dessous pour les préparer et les servir avec une tasse de thé ou de café, sans regret.

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de raisins secs ou de noix
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 pointe de couteau de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pointe de couteau de bicarbonate de soude
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse d'oeufs
  • 1 tasse de cassonade

Instructions

  • Mettez les flocons d'avoine, les noix (ou les raisins secs), la farine, la cannelle, le sel et la levure chimique dans un bol. Bien mélanger.
  • Dans un autre bol, fouetter le beurre avec l'extrait de vanille et l'œuf.
  • Tout en battant, ajouter progressivement le sucre pour s'assurer que le mélange est complètement homogène.
  • Mélanger les ingrédients des 2 bols et bien mélanger.
  • Façonner les biscuits et les laisser au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez ce dessert diététique tous les jours !

Les bienfaits du son de psyllium

Traiter la constipation

Le son de psyllium peut être utilisé pour lutter contre la constipation, agissant comme un laxatif qui modifie la texture et la taille des selles. Une étude menée par des chercheurs américains a montré que les personnes souffrant de constipation chronique peuvent lutter contre ce problème en consommant 5,1 g de psyllium deux fois par jour pendant 2 semaines.

Soulage la diarrhée

Le son de psyllium absorbe les fluides, ils peuvent donc être utiles dans le traitement des épisodes de diarrhée. Les personnes souffrant d'intolérance au lactose peuvent en consommer pour réduire les symptômes spécifiques suite à la consommation de produits laitiers.

Maintenir le taux de cholestérol dans des limites saines

Des études ont montré que les fibres solubles peuvent réguler le cholestérol sanguin. Ces sons ont un apport extrêmement élevé en fibres solubles, ils peuvent donc être considérés comme un allié précieux dans la lutte contre l'hypercholestérolémie. En abaissant le mauvais cholestérol, le son de psyllium réduit également le risque cardiaque.

Il vous aide à perdre du poids, mais aussi à maintenir votre poids

Le son absorbe les fluides du corps, induisant rapidement une sensation de satiété. Ainsi, si vous les incluez dans votre alimentation, il vous sera plus facile de réduire le nombre de calories consommées car votre appétit sera supprimé.

Je baisse ma glycémie

Le son de psyllium peut abaisser la glycémie, ce qui est bon pour les patients diabétiques. La fibre soluble du psyllium acquiert une texture de gel une fois qu'elle atteint les intestins, ce qui signifie qu'elle ralentit la digestion, régulant ainsi la glycémie. Cependant, il est recommandé de consommer le son pendant le repas, en même temps que d'autres aliments, afin d'avoir cet effet bénéfique.

Ils ont un effet prébiotique

Les prébiotiques sont des composés non digestibles qui nourrissent les bactéries bénéfiques dans les intestins et les aident à se multiplier. Le psyllium peut être considéré comme un prébiotique, car certaines des fibres de ce son sont fermentées pendant la digestion.


CHIFFRES INTÉGRÉS, AVEC BRANCHES ET GRAINES

Ces petits pains sont parfaits pour le petit-déjeuner : ils constituent un choix sain et nutritif, ils sont riches en fibres et aident ainsi à maintenir plus longtemps la sensation de satiété. Ainsi, vous pouvez manger du pain sans culpabilité !

Ils sont fabriqués rapidement, à partir d'ingrédients sains, ont une peau croustillante et sont moelleux, et la recette est à jeun, sans ingrédients d'origine animale. Si je vous ai convaincu de les essayer, je vous dis au travail !

INGRÉDIENTS

3 cuillères à soupe de mélange de graines (2 en pâte et 1 pour la décoration)

Je mets les ingrédients dans le moule de la machine à pain, dans l'ordre suivant : eau tiède, levure, huile, farine, les deux types de son et de sel, et les graines dans le compartiment spécial. Selon la farine utilisée, la pâte peut avoir besoin de 1 à 3 cuillères à soupe d'eau supplémentaire. Vous pouvez aussi la pétrir manuellement ou avec un robot, et la pâte doit être molle, mais ne pas coller aux mains.
Après le pétrissage, j'ai transféré la pâte dans un bol graissé d'huile et l'ai laissée lever, recouverte d'un film alimentaire, pendant environ deux heures.

Après le levage, j'ai divisé la pâte en 8, formé les petits pains et les ai placés dans une plaque de cuisson antiadhésive (si la plaque n'est pas antiadhésive, utilisez du papier sulfurisé), en les aplatissant légèrement. Je les ai recouverts d'une serviette propre et les ai laissés lever encore 30 minutes, pendant lesquelles j'ai chauffé le four à 200 degrés.

J'ai mis une casserole d'eau dans le four pour avoir de la vapeur pendant la cuisson. Avant de mettre les brioches au four, je les ai graissées avec de l'eau et saupoudrées de graines. J'ai fait cuire les brioches pendant environ 20-22 minutes. Le temps peut varier légèrement, jusqu'à 25 minutes, selon le four. Les pains sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés sur le dessus et, légèrement martelés sur le dessous, ils sonnent vides.

Après cuisson, je laisse refroidir les brioches sur une grille à gâteau.

Ils ont une croûte croustillante, le goût rustique de la farine complète, enrichi de la saveur des graines, ils sont très bons ! Ils peuvent être consommés tels quels ou frits, graissés avec du beurre, de la confiture, en sandwich ou encore pour des burgers.


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